海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体，别名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜、裙带菜等。藻体翠绿色，独自或丛生，高10—14厘米，形骸常有巨细不等的孔。成长在中、低潮带岩石上。成长在中、低潮带岩石上。散布渤海、*海、东海，南海较少。海白菜用于中暑、颈淋逢迎肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。药理实行知海白菜有升高胆固醇效用。《本草大纲》载“下水，利小便”。《海药本草》载“主风秘不通、五鬲气并小便不利、脐下结气、宜煮汁饮之。

凉拌海白菜的做法：

海白菜每百克可食部含水份47.8克，卵白质11.2克，脂肪0.1克，碳水化合物，粗纤维4.3克，还含有多种矿物资和维生素。海白菜性味咸寒，具备清热解*、软坚散结、利水降压的成效。那末凉拌海白菜何如做呢？

配料：海白菜、大蒜、干辣椒粉、白芝麻、盐、食醋、生抽、白糖、色拉油、鸡粉、香油、红辣椒。

做法：

1、海白菜买归来后用水浸泡，半途换水。

2、大蒜剥好，洗净，拍碎切末，取一个碗，插手适当干辣椒粉和白芝麻。

3、谋划一个锅，插手色拉油，烧热至6-7热时，把油倒入碗里，用筷子搅拌，红油就做好了。

4、把泡好的海白菜放入滚水中汆烫，用手能掐动便可捞出，过凉水，控干水份，切成小段。

5、取一个碗，插手生抽食醋盐白糖鸡粉等做料，搅拌匀称后倒入海白菜中，拌匀。

6、插手拍好的蒜泥，倒入红油，拌匀称后淋上香油便可。红辣椒做修饰。

小贴士：原本，凉拌海白菜只不过是对于海白菜漫溢做法中的一种云尔，不过由于各式道理，爱好吃凉拌海白菜的人依旧挺多的。经过上头先容凉拌海白菜的做法，确信良多人此刻都曾经会做凉拌海白菜了。众人往后偶尔间的时光能够做点凉拌海白菜来吃，这是对体魄有益处的。

凉拌海白菜的营养价格：

凉拌海白菜制做简明，但它也有它的营养价格，那末凉拌海白菜有甚么营养价格？

1、凉拌海白菜可为人体供给充实的营养成份，具备清执解*，软坚散结、利水降压的成效。实用于颈淋逢迎肿、小便不利、水肿、高血压等症状。脾胃虚寒者忌食。

2、海白菜每百克可食部含水份47.8克，卵白质11.2克，脂肪0.1克，碳水化合物，粗纤维4.3克，还含有多种矿物资和维生素。海白菜营养解析：海白菜等含有一种褐藻胶和硒元素，可升高乳腺癌、冠芥蒂、心脏病的病发危害。

3、药理实行知海白菜有升高胆固醇效用。

小贴士：为众人拓展一些小知识：蔬菜生吃和熟吃相互搭配，有很大的营养价格，对体魄更有益处。如萝卜品种稠密，生吃以汁多辣味少者为好，但其属于凉性食品，阴虚体质者依旧熟吃为好。有些食品生吃或熟吃招揽的营养成份是不同的。譬喻，番茄中含有能升高患前列腺癌和肝癌危害的番茄红素，要想招揽就该当熟吃。但倘若你想招揽维生素C，生吃的成就会更好，由于维生素C在烹调历程中易散失。

哪些人不能吃凉拌海白菜：

海白菜，其学名孔石莼，亦称海青菜、海莴苣、绿菜、青苔菜等，可鲜食或晒干备用。涨潮时，漂荡在海边海浪中，绿莹莹薄如纸，一捞一把。海白菜菜含炊事纤维较多、微量元素较多，那末哪些人不能吃凉拌海白菜呢？

1、由于海白菜性味咸寒，因此妊妇及脾胃虚寒者应忌食慎食。

2、适当人群：通常人均可食用。尤适当中暑、颈淋逢迎肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压、血汗管病等患者。

小贴士：底下为众人供给几种海白菜罕见的药膳吧。

1、高血压、高血脂患者，可将石莼、海蒿子、决明子各15克，炒山查9克，玉米须30克，水煎服。

2、颈项淋逢迎肿大者，可将石莼、蛎菜、昆布、大青叶各15克。水煎服。

3、水肿、小便不利者，可将石莼、蛎菜、车前草各15克，水煎服。

4、将石莼煮汁饮用是每每的食用办法。也可将石莼与铜藻等量捣烂外敷患处以诊疗内*、疮疖等症。

海白菜和海带的差别：

海白菜跟海带是不相同的，那末海白菜、海带它们之间有甚么差别？

1、海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体，别名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜、裙带菜等。成长在中、低潮带岩石上。散布渤海、*海、东海，南海较少。海白菜每百克可食部含水份47.8克，卵白质11.2克，脂肪0.1克，碳水化合物，粗纤维4.3克，还含有多种矿物资和维生素。

海白菜性味咸寒，具备清热解*、软坚散结、利水降压的成效。用于中暑、颈淋逢迎肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。海白菜韩国人很爱好吃，是一种海藻，绿色的，每每切成小段，中央有梗双方有海浪形的叶边。倘若时光长了也会退色呈绿褐色。通常朝鲜小菜爱好买这类东西，由于加工中轻易变褐，每每加一点绿色的食用色素再染成绿色。裙带菜营养很好，口感也特别好，滑而嫩。热量极低有饱腹效用，和海带差未几。也有排*成效。

海带：海带，是一种在低温海水中成长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，。我国沿岸都有养殖，野生海边低潮线下2-3米深度岩石上均有。也许实用于拌、烧、炖、焖等烹调办法。海带是一种营养价格很高的蔬菜，同时具备肯定的药用价格。含有充实的碘等矿物资元素。

海带含热量低、卵白质含量中等、矿物资充实，协商发觉，海带具备降血脂、降血糖、调理免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解*和抗氧化等多种生物功用海带中褐藻 盐有防备白血病和骨痛病的效用；对动脉出血亦有止血效用，口服可缩小喷射性元素锶-90在肠道内的汲取。褐藻 具备降压效用。