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记得小时候看西游记的时候，一直不明白为什么妖精们要想方设法的吃到唐僧肉，因为对于长生不老并没有什么概念，毕竟太年轻啊！

这么多年过去了，当我们已经开始衰老了之后才恍然大悟为什么妖精们都追求长生不老，要是吃一口唐僧肉真的能从此容颜永驻，谁不愿意这辈子都美美的呢？

当然了，神话故事毕竟是神话故事，令人长生不老的唐僧肉你是吃不到了，但是有一种果子被称为植物界的唐僧肉，吃了不仅能让人容颜焕发，还能令人越吃越聪明！今天小辣就来告诉你，这款神奇的植物唐僧肉就是很多人都没有吃过的青皮核桃。

什么是青皮核桃？

说到青皮核桃，可能很多人都还没有吃过，毕竟我们吃到的最多的核桃就是市面上已经干成棕色的干核桃，而青核桃就是在每年挂果期间的核桃我们称之为青皮核桃，因为刚从树上摘下的时候核桃外面被一层绿油油又厚厚的外衣包裹着，看起来圆滚滚的像个大青枣。

▲看起来完全不像核桃有木有

一年只能吃一次的青皮核桃

干核桃我们经常吃，但是青皮核桃可就不是那么容易买到的了。新鲜的核桃每年的七月底到八月初才能买得到，不在这个期间是吃不到的，所以可食用的期限非常短，果仁水分较高，而且营养极其丰富，吃起来就是脆爽可口，当然也非常珍贵。

▲乳白色的核桃仁

青皮核桃和干核桃有哪些区别？

很多人可能会问小辣说干核桃多得是，我为什么要买新鲜的青皮核桃呢？新鲜核桃和干核桃究竟有哪些区别呢？

?口感

首先青皮核桃外面有一层绿色的外衣包裹着，能够保存核桃中的水分，剥开之后的核桃仁是富含水分的，口感脆脆甜甜的非常好，有点像是吃水果的感觉，而且还有核桃独有的香气，加上新鲜的滑嫩口感，即使吃的比较多也不会感觉腻。

已经脱去了水分的干核桃跟新鲜核桃相比口感虽然依然香脆但是会略有苦涩，而且吃多了容易腻，而且吃起来也会感觉干涩，所以即使很营养，但很多人依然不爱吃核桃。

?外表更有吸引力

看多了市面上的干核桃，看到绿油油的青皮核桃首先就会很有食欲好伐，而且吃的时候需要先把外面的青皮去掉，这个过程如果和家里的孩子一起来做，还能边剥核桃边讲解知识有木有一举两得？

▲像牛奶一样的果肉真的很诱人

?吃法多样

说到市面上的干核桃一般我们都是直接剥开就吃了，要么就是磨成核桃粉。但是新鲜的青皮核桃不但生吃脆甜可口，还能用来煲汤、炒菜、做糕点等等多种吃法，对于食物比较挑剔又想补充营养的人来说简直是完美，这样就能够每天换着花样吃核桃啦，这种方法对于小孩子来说更是百试不厌。

▲炒菜真的超好吃啊

每天吃点青核桃真的能长生不老？

说长生不老那就是伪科学了，但是如果每天吃点青核桃，对身体的好处真的非常多。

?更多维C越吃越美

咸咸的青皮核桃含有丰富的维生素，不但具有一定的美白作用，还能令皮肤越吃越好、越来越美。

?营养全面更丰富

青皮核桃中含有丰富蛋白质和 酸，每天食用一些青皮核桃能够为身体补充优质蛋白质和 酸，小孩多吃一些还能促进大脑的发育，越吃越聪明哦~

?药用价值同样很高

在《本草纲目》中有记载，青核桃的青皮也叫青龙衣，可以用于治疗皮肤瘙痒、疼痛等症状，将核桃青皮泡酒，还可以用于治疗肝痛胃痛、急性和慢性胃病。

?生津养阴

干核桃吃多了容易上火，但是鲜核桃含有丰富的维生素和水分，能够防止吃核桃带来的上火。很多女性还经常会阴虚，对于体质阴虚的人来说多吃点核桃是非常好的。

?保护心血管

青皮核桃中含有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能够降低人体内胆固醇的含量，所以多吃点青皮核桃对于心血管是非常好的。

?产自深山更安全

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五康轩家是种植核桃，核桃庄园有余亩，你们不知道我们同事在一起让我们庄园得过多少省市级的荣誉。现在让小编带着你重新认识五康轩。

我们不加工核桃，我们只是想把最天然的核桃送给你。我们要做有前途的企业，有情怀的庄园。我们积极投身于社会活动，只为不落后于时代发展。我们在田间低头忙碌，只为给您呈现出最健康顺心的产品。

你不知道的

青

皮

核

桃

妖精都想吃唐僧肉，如果吃了唐僧肉真的可以永驻容颜，你是不是也会心动呢？鲜核桃就被称为植物界的唐僧肉，吃了不仅能让人容颜焕发，还能越吃越聪明！

?没错，是心动的感觉

鲜核桃可食用期限很短，不是你想吃就能吃。每年的七月中到九月初才能买到，这个时期的核桃果仁水分高，吃起来很脆，汁液很足，有股淡淡的奶甜味。咬起来有种鲜花生的感觉，你能想象出它的味道吗？

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贴心小提示

对于远道而来的新鲜核桃，你需要了解一些小知识，以便更好地享用它的美味。

1、收到货后在通风阴凉处晾一下，并放进冰箱保鲜（可放一个月左右）。有时会因为有水气导致青皮部分变黑，但不影响核桃仁的新鲜。

2、核桃仁表面有一层薄皮，味略苦。把核桃仁在热水中浸泡5分钟，即可轻松去皮。

3、把新鲜的核桃拿出来放置在阴凉通风处，避免阳光直射，一般2天后就非常好剥皮了

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