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肝喜欢的不是蒲公英，而是它，睡眠不好可多吃，护肝下火，助睡眠

说的养肝大多数人想到的就是蒲公英或者菊花，清热解*、清肝明目，但蒲公英和菊花太过寒凉，脾胃虚寒的人就不适合食用。

而下面我要给大家分享的这种食物，被称为天然“养肝王”，睡眠不好可多吃，具有补肝养血、润肠通便、益胃健脾等功效，还可以防治高血压，并且可以提高人体免疫能力，是一种不可多得的养肝食物，大家千万不要错过。下面给大家分享两道养肝食谱。

一、推荐食谱：蒜蓉金针菇

推荐食材：金针菇、火腿肠、粉丝、大蒜、小米辣

操作步骤：

准备金针菇，将它的根部切去不要，用手撕成小朵，装入碗中。

一小把的粉丝，用温水泡软。

大蒜先用刀拍碎，再用刀将它切碎，装入碗中备用。四五个小米辣切碎，和蒜蓉放一起。

两根小香葱切成葱花，放入小碗中，一根火腿肠，先切成薄片，再切成粗条，装入盘中。

粉丝已经泡好了，用剪刀剪短一点，沥干水分后摆入盘子中铺匀铺开。

把金针菇清洗一下，清洗干净后，用双手攥干水分，均匀的铺在粉丝上，先薄薄的铺上一层，再将切好的火腿丝铺在金针菇上面，上面再盖一层金针菇。

锅中倒入食用油，锅油热后将蒜蓉倒下来，小火炒出蒜香味，炒香后加入食用盐和白糖，生抽，蚝油，继续翻炒均匀将调料炒化，炒至浓稠。

盛出来均匀的撒在金针菇的上面，放入烧开水的蒸锅中，盖上锅盖大火蒸十分钟。

时间到了，打开锅盖，夹出来，再淋入一勺蒸鱼豉油，把切好的葱花洒在上面，淋入热油，激发出葱香味。

美味的蒜蓉金针菇就做好了，金针菇鲜香滑润，搭配蒜蓉，香气十足。

二、推荐食谱：菠菜卷

推荐食材：菠菜、胡萝卜、豆皮、鸡蛋

操作步骤：

锅中水开后加一点盐，放入洗净的菠菜、胡萝卜丝焯一下水，焯水时加入盐，菠菜的颜色会更加翠绿，大约烫上0秒，控水捞出来倒在大盆里，用筷子调散，先放在一边备用。

另起锅，油热后倒入鸡蛋液，用筷子搅一搅，炒成鸡蛋碎，关火后稍微凉一会，把鸡蛋倒在菠菜里面。

调味加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油，再淋点香油，先给所有的食材拌匀，再往里面加一勺面粉，继续搅拌均匀，最后搅拌成有点粘稠状即可。

准备一张豆腐皮，提前用开水烫一下，铺平整，把调好的馅放在上面，用手均匀的把馅料铺平整，从下往上卷紧实，家里锅小的话可以在中间切一刀，分成两段，水开之后上锅蒸上八分钟。

时间到关火，直接打开盖子，稍微凉一会盛出来，放在案板上切成薄片。

装入盘中就能美美的享用了，一道好看又好吃的菠菜鸡蛋卷就完成了，吃起来清淡美味，营养又健康，做法也简单。

结语：

这种食物，被称为天然“养肝王”，睡眠不好可多吃，具有补肝养血、润肠通便、益胃健脾等功效，还可以防治高血压，并且可以提高人体免疫能力，是一种不可多得的养肝食物。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。

寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！

一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。

1.姜茶

生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。

有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。

鲜姜：

把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。

干姜：

在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。

说明：

1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。

2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。

2.羊肉炖萝卜

羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。

准备食材

萝卜、羊肉、葱段、姜片

花椒、桂皮、香叶、八角

干辣椒、香菜、冰糖、食用油

老抽、盐、料酒、香油

具体步骤

羊肉清洗干净，切成小块备用

萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒

桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水

热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀

加入适量的*酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀

将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟

炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟

然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅

出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

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