黑猪肉与白猪肉同样都是猪肉，为何黑猪肉那么贵呢？古人言“物以稀而贵”难道就因为稀少而贵吗？买卖黑猪肉是在交“智商税”吗？如今，市面上的猪肉基本上全是白猪肉。黑猪肉是少之又少，并且随着人们生活质量的提高，猪肉已经成为我们食物中不可或缺的一部分。为什么同样都是猪肉，黑猪肉可以卖到70-元一斤，而白猪肉只有30多一斤呢？如此大的差价真的合理吗？首先我们先来看一张表：首先黑猪肉的品种比较稀少，其次黑du猪饲养起来，长膘比一般猪zhi慢，就是上胖慢，它富含氨基酸等营养物质，再来，原种原味黑猪肉采用纯粮慢养，如玉米、豆粕、麸皮、稻糠等，绝不添加任何违禁药物。保证黑猪肉的健康，还原七八十年代的口感，肉质细嫩，脂肪含量低，更适合当代人的健康需要。黑猪养殖基地内一般都采取在饲料中添加中药的方式对疫病进行防控，并设有“中药配药室”，储有*参、*芪、大青叶、板蓝根等40余种中药材。这使得生产出的猪肉中不仅无抗生素等药物残留，而且含有一些对人体有益的重要成分，可谓一种前所未有的创新模式。同时，食用这种猪肉也可以增强人体免疫力，减少许多重大疾病的发病率。跳水、游泳、跨栏等运动能使黑猪消耗脂肪，提高瘦肉率，增强肌纤维韧性，使肉肥而不腻、瘦而不柴。其实，每一种体育运动对猪都有不同的影响，比如奔跑主要是锻炼四肢，游泳更大程度上会让猪肚子的肥肉减少，提高瘦肉率，让肉质更鲜美。在这种十分健康的黑猪养殖模式下，黑猪肉也由此变得更加紧实细腻、营养丰富了，此外该猪种的肉质还呈现出了肉色鲜红、大理石花纹明显、弹性强、胆固醇含量低、醇香可口等一系列优势特征。黑猪肉包含丰厚的铁质、蛋白质和维他命，这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素，特别胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低，黑猪肉在脂肪方面依然含量低得多。吃黑猪肉能提供平衡安康的营养素，让人在节食中仍然可取得矿物质、维他命和蛋白质，长保安康。与普通猪肉相比拟，更是不难发现黑猪肉的优点，而这些优点常常是普通猪肉远远比不上的。而白猪肉，生长周期短。便宜，涨标快。利润大，养殖省心。很多猪场都是一个笼子里养着几头猪，空间狭小没法运动，没有阳光。基本上这些猪除了吃就是睡。抵抗力弱，靠打着各种激素生长。现在各种猪肉添加剂、瘦肉精、驻水猪肉、转基因饲料、各种病死猪肉，流入市场。这也就是黑猪肉比白猪肉那么高的原因，黑猪品种稀少，成本高，周期长。健康无公害，也就造成了黑猪肉的高价。