5月20日，期待已久的龙井茶手工炒制争霸赛在第二届中国国际茶叶博览会上展开了 PK。
本次争霸赛以“龙虎斗、凤凰池”为主题，20名来自龙井茶法定原产地保护的18个县（市、区）的炒茶大师入围决赛，他们或是历届县级龙井茶手工炒制赛的 ，或是历届省、市级龙井茶手工炒制赛的佼佼者，或是主办方认可的炒茶匠人。
决赛现场，20名选手们要在规定时间2个半小时内完成1公斤龙井茶青叶的现场炒制，并由5位茶界知名专家评委对各选手炒制的茶样进行审评打分， 按分数高低评出：
状元：1名，奖金8万；
榜眼：1名，奖金2万；
探花：1名，奖金1万；
优胜奖17名，奖金元。
经过一番激烈的角逐，龙井茶炒茶王争霸赛揭榜了！！
状元
李爱明
榜眼
王成江
探花
施宝春
优胜奖
唐小*、王才君、葛如根、翁永进、汤美芬、吴金龙、李水新、梁钢枢、王生厌、*祖华、刘永生、樊生华、俞子良、张卫国、葛学农、胡倍成、陈晓洋。
据了解，龙井茶始于宋、扬于明、盛于清，汇“色绿、香郁、味甘、形美”四绝于一身，名贯古今、饮誉中外，龙井茶炒制有“抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨”等十大手法。炒制时根据鲜叶大小、老嫩程度和锅中茶坯的成型程度，不断变化手法，非常巧妙。只有掌握了熟练技艺的人，才能炒制出色、香、味、形俱佳的龙井茶。年，龙井茶制作技艺被列入 非物质文化遗产名录加以保护。
本次争霸赛意在弘扬杭州茶文化、普及茶知识，为茶博会营造“茶为国饮、杭为茶都”的浓厚氛围，激发广大茶农提升手工炒制龙井茶技能的热情，促进龙井茶手工炒制技艺的传承发展。同时，也为炒茶能手们搭建一个相互切磋、交流技艺的平台，向世界展现中华传统炒茶机技艺。
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