您是否知道,“微波加热食物致癌”的谣言已经传了4年。“钩虫猪肉”这则谣言,竟然传出了多个“变种”……旧谣新传何时休?质量君为您整理了8月以来网络上盛传的这些食品谣言,让您了解这些谣言的真相。快来看看你到底中了几招!
谣言一
微波炉加热食品会致癌
谣言
一则微波炉的传言称,微波炉加热食物会改变分子结构,产生新的致癌物和有害物质,德国等国外消费者都不用微波炉。
事实多位技术专家和学者表示,微波炉加热食物是通过交变电磁场使极性分子(如水,蛋白质等)发生极化,也就是分子极性的方向交替变化,从而达到加热目的。食物分子在极化过程中,并不发生分子分裂,不可能产生其他的分子,也不会使营养流失,导致免疫力失调、辐射超标说法更是无稽之谈。
谣言二
猪肉里有钩虫
谣言