明天就要开团秋梨膏了。说起秋梨膏，咱在17年的时候就分享过方子了。记得那时候，为了让低龄宝宝也能开心享用，我把传统药膳中的材料都去掉，做了一款低龄版秋梨膏。这个方子其实和其他水果果酱的熬制方法类似，也是用梨来做主要食材，做好的‘梨酱’口感清甜，不管是炎热的夏季还是干燥的秋冬季，兑温开水来上一杯，特别好喝。这几年下来咱菜谱小程序里也陆陆续续收到不少朋友上传的作品，对这个菜谱很是喜欢。
▲‘秋梨膏’的菜谱和更多作品，大家可以点击小程序链接跟着拾爸做辅食
考虑到秋梨膏的熬制过程费时费力，捣鼓半天十几个梨也只能熬出一小罐，所以我想过帮大家做一款安全放心、随取随用的产品。不过秋梨膏作为传统药膳，不仅商家在售卖时大肆宣传功效，很多消费者也是冲着这点而买单。是否真的有效果，谁也说不清。前几天就有公号的朋友问我，秋梨膏到底是不是智商税？那秋梨膏是否真的值得买呢？首先，梨作为水果，清甜解渴的梨肉是大家都喜欢吃梨的原因。而梨皮和梨核，同样具有一定的营养价值，特别是梨皮。关于梨皮的食疗功效，传统医学典籍当中早就有详细的介绍，认为它能‘清心润肺，降火生津’。当然了，咱专注分享美食，中医就不在咱讨论的范围里。是否真的有食疗功效，见仁见智。其次，传统的秋梨膏作为药膳方子，有不少配料是不适合所有人的，特别是小孩。而且秋梨膏也好枇杷露也罢，这些被商家宣扬得几乎成了神药的产品，很多时候梨和枇杷却不是作为主材。一些商家为了降低成本和追求口感，甚至把糖浆、冰糖、蜂蜜等甜味剂排在配料表首位。这些甜味剂除了让秋梨膏变得甜腻外，还特别占克重，这样就可以大大减少梨的用量，从而让成本变得很低。
▲某宝销量很高的两款秋梨膏产品，配料表里排首位（含量 ）的都是‘糖’
所以说，并不是秋梨膏不好，关键还是看你买到的是什么样的产品。为什么我要开发这样一款产品？秋梨膏冲调成饮品，酸酸甜甜还很解渴，很多朋友都喜欢，关键是比市售的高糖果汁饮料要更健康。如果还能有一定的食疗效果，那就更好了。而市售的秋梨膏，配方各式各样的都有，感觉很乱，糖浆、蜂蜜的添加也容易过量，确实很难买到适合孩子和家人食用的产品。正因为如此，所以我一直想做一款纯梨熬制，无任何其他添加的健康饮品，无论是炎热的夏季，还是干燥的秋冬季，大家都可以随时冲调给宝宝喝，既省时省力，也放心安全。咱推荐的这款秋梨膏有哪些优点？精选长白山大青梨秋梨膏常用的梨种是砀山酥梨和莱阳梨，特点是皮薄水分多。而咱这款产品选用的是长白山的大青梨。大青梨生长在东北地区，昼夜温差大，黑土地的环境导致该梨皮糙肉渣，直接吃的口感虽不如前两种梨，但较厚的梨皮和较少的水分，反而更适合作为秋梨膏的原料。
▲每年秋收后，工厂会一次性将收成的大青梨冷藏保鲜储存，方便随时生产。
整梨压榨萃取不加一滴水和糖前面有提到，梨的营养价值不仅在于梨肉，更在于梨皮和梨核。很多秋梨膏厂家在生产时，是只取梨肉来加工制作，无形中减少了不少有效成分。而咱这款产品，采用的是整梨压榨取汁，再经过85℃的低温精粹浓缩工艺来完成的，营养价值保留会更加完善。▲大青梨经过两次纯净水气泡清洗，通过水的气泡震动彻底清除梨表面杂质，再进行整梨压榨。药企生产更严苛更放心给咱生产这款秋梨膏的生产商，是位于辽宁的一家药企。和普通的食品厂相比，药企的生产标准更加严格，工艺流程和卫生条件自然也更加完善。该工厂从事中药出口20余年，先后通过美国有机认证、国际食品HACCP认证等9个国际认证。另外，这家药企虽然本身有生产加入了中药材的秋梨膏，但是在得知咱希望做一款纯梨熬制，无任何添加的健康饮品时，也非常愿意配合，并且完全按照咱的要求，把产品研发出来了，这也是我最终选择合作的原因之一。85℃精粹浓缩工艺秋梨膏一般会采用‘古法’、‘手工’等传统工艺生产。但由于考察过太多小厂的生产环境，我对这类所谓的传统工艺是敬而远之的。因为很多时候看到的是非常不正规的生产车间，卫生条件和生产设备都相当落后。这样的工厂生产出来的产品，很可能菌落总数、大肠菌群等微生物学检测都不过关。而给咱生产这款产品的药企，没有使用传统工艺，而是引入先进设备，采用85℃精粹浓缩工艺，在无菌的生产环境下制作。既确保了卫生安全，同时该工艺能让营养保留 化。▲工厂85℃萃取冷凝设备通过项农残检测秋梨膏在生产过程中需要把梨皮也一起进行加工，而果皮在种植过程中是非常容易有农药残留的，因此安全性是我特别看中的环节。而这款秋梨膏选用的长白山大青梨，生长环境优越，加上东北地区昼夜温差大，虫害少，出产的秋梨膏各项农残检测都达到无检出的标准。PS：咱在家自己熬制的秋梨膏，一般是会去皮的。如果连皮一起熬制，不仅口感上会稍带苦涩，而且梨皮上如果有农药残留，也很难去掉。而咱生产的这款秋梨膏，原料无农残，加上精粹冷凝工艺，可以做到整梨制作，营养和效果更佳。
三颗梨熬一支秋梨膏在家做过秋梨膏的朋友，应该都有深刻的体验，那就是熬秋梨膏真的太~难~了~往往需要花费个把两个小时，才能熬出一小罐来，比其他果酱的制作都更花费时间。同时也说明了，熬秋梨膏真的很‘费梨’。而咱这款秋梨膏在制作上，不加一滴水，也不加其他任何配料，在生产成本上就更高了。三颗大青梨才能熬出10g，真真正正的‘浓缩即精华’。独立小包装方便易保存市面上的秋梨膏普遍都是罐装的，开罐后需要短时间内吃完，尤其是炎热的夏天。而咱采用的是独立小包装形式，10g一支，随取随用，方便多了，量也好控制。得益于小包装的设计，保质期达到了18个月，保存时间久，干净又卫生。▲每次只需要将一小袋秋梨膏兑温开水稀释后服用即可
对于这款新品，我 担心的地方，就是大家尝后的口感。因为是纯梨熬制，没有加糖或者别的甜味剂，所以熬制出来的秋梨膏就是大青梨本身的味道。而且，整梨进行熬制，虽然能够把梨皮和梨核中的营养物质也一并保留，但是皮和核中的酸涩味也多多少少会带一些。不过，我并不打算用加糖浆或者别的甜味剂来掩盖这个味道，毕竟作为一款略带食疗功效的健康饮品，我还是希望大家能够品尝到原汁原味，并且真的能起到一点效果的产品，而不是单纯取悦味蕾的饮料。这款秋梨膏兑水后的口感酸酸甜甜，味道非常纯正，和大家在家自己熬制的会很接近。如果对酸味或者涩味特别敏感的朋友，或者是给大一点的孩子喝，可以在兑水时加一点蜂蜜或者冰糖。▲除了冲成饮品外，秋梨膏也可以作为果酱抹吐司、做甜品等。
开团详情秋梨膏*2盒装（每盒g，内含12支）开团时间7月8日（周四）晚上20：30关于价格和规格76元2盒，全国包邮另外，开团时还可以叠加店铺的满99减5元，满减10元，满减20元优惠券。如何食用兑温开水稀释后服用。也可以作为果酱抹吐司、做甜品等。关于快递从上海仓发货，默认发中通快递，中通不到则发韵达或邮*。发货时间下单成功后一周内发出，急件勿拍。如果参团时有同时下单店铺的其他产品，将分开包裹寄出。订单查询淘宝下单的朋友请直接在淘宝后台查询。微店下单的客户，可以通过小程序中，个人中心里的’我的订单‘或者服务号“拾味爸爸店铺”底部菜单的进行查询。如何保存常温避光保存即可。保质期18个月。关于售后用