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无公害蔬菜种植技术的推广与应用1无公害蔬菜
无公害蔬菜是按照相应生产技术标准生产并符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全蔬菜。安全主要指蔬菜不含有对人体有*、有害的物质，或将其控制在安全标准以下，避免对人体健康产生危害。
1.1无公害蔬菜的特征
无公害蔬菜有以下几个特征：优良的蔬菜生产环境，即严格按照无公害蔬菜种植标准，通过国家检测的无公害蔬菜种植基地；蔬菜生产质量的全过程控制，其全过程为产前、产中、产后一体化质量管理；高安全性、高质量的无公害产品，高品质、富营养的无公害蔬菜理应是基于安全标准的；巨大的市场需求量，目前，无公害蔬菜不仅市场价格远高于普通蔬菜，其供不应求的发展趋势也不容小觑。
1.2无公害蔬菜的现状
由于质量安全方面的升级，无公害蔬菜种植技术的成本远高于传统栽培技术，这是种植户的主要顾虑；新型种植技术需要更高要求的理论与科学实践依托，这是无公害蔬菜种植面临的第二个难题。但近几年我国现代工业高速发展，致使土地污染、水污染等各种污染愈演愈烈，传统蔬菜种植技术下的产品公害也直线上升，所以未来无公害蔬菜仍是蔬菜种植产业的大趋势。
2无公害蔬菜的种植方式
2.1早春种植
春种夏菜是早春蔬菜种植的常用方式。相较3～4月进行菜苗种植，5～7月收获上市的露地栽培，初春播种、定植，4月即开始收获的大棚温室种植可以不受天气与气温变化的影响。在保证蔬菜产品产量、质量的同时，大大丰富了春季蔬菜品种的多样性。除夏季盛产的茄果类蔬菜，还可应需求种植四季皆可收获的青叶菜，以提高菜农的经济收益。
2.2秋冬种植
除了提前播种，种植户还会延后栽培以借夏菜丰富居民冬日的蔬菜种类。入秋的一大特点是昼夜温差大，露天土地不能提供保证蔬菜种植所需的积温，故温室大棚与对应的收获贮藏手段相结合是夏菜秋冬种植的关键。
2.3反季种植
早春蔬菜种植中提及的四季皆可收获的青叶菜，既拥有长时间采收的优势，也有易于逢冬受冻的劣势。故越冬栽培是种植青叶菜的常用手段，可显著止损，大大提升其有效收获。
3无公害蔬菜的种植技术
3.1种子预处理技术
完善种子处理制度是应用无公害蔬菜种植技术的 步，常见的方法有浸泡法、冷藏法与晾晒法，以增强种子对病*与害虫的抵御能力。
3.2农药处理技术
农药是种植户在蔬菜种植过程中为防治病虫害、缩短蔬菜生长周期、提升亩产量而喷洒的抑制虫害的化学物质。但大量的农药残留会对人体健康造成严重的影响，甚至会直接导致中*反应。因此，无公害蔬菜种植技术的根本在于从预防病虫害与杂草生长，控制农药使用频率、提升农药使用效率入手，结合蔬菜的生长特性与害虫的生存习性做好预防工作。及时发现病虫害，采用科学手段合理使用抗生素与生物农药，利用杀虫灯等物理杀虫技术或采用源于自然的天敌生物措施进行无公害蔬菜的绿色种植，以确保食品安全。
3.3灌溉技术
如何增强灌溉技术的科学性是提升无公害蔬菜抗病力的关键：灌溉节点、灌溉周期与排水系统的整体运作保障了无公害蔬菜的健康生长。在实施灌溉前，需提前了解当地环境，建立拥有充足水源的灌溉水库与疏通完善的排水系统，事先预防积水烂根与干旱减收现象的发生。
3.4施肥技术
无公害施肥技术是无公害蔬菜种植技术的关键环节，有机肥是保持土壤养分与水分的优选肥料。土壤的保肥能力与土壤里的有机质含量是成正比的，而保肥能力越强，土壤抵抗污染的能力就越强，大棚种植的蔬菜就越优质高产。积极推广有机肥料应用力度，针对无公害蔬菜特性进行科学施肥，能够显著提升无公害蔬菜抗逆性，从而促进其产量与质量双提升。
4无公害蔬菜种植技术的推广措施
4.1完善无公害蔬菜标种植准化制度
无公害蔬菜种植制度规范化，是有效推进我国无公害蔬菜种植进程与发展速度的敲门砖。“三废”污染源隔离、生产基地环境排查与农业综合防治是加强安全标准化生产的重中之重。
4.2建立严格的无公害蔬菜生产监督机制
无公害蔬菜产业的顺利发展起步于建立严格的无公害蔬菜生产监督机制。无公害蔬菜生产规划的制定需符合实际情况，从生产基地的具体状况出发，理论结合实践；在加强生产技术管理力度的同时，无公害蔬菜产品的生产研发力度也应同步跟进，方可实现无公害蔬菜产量和质量的双提升。
4.3强化无公害蔬菜市场监督管理
除了生产监管，市场准入制度的完善是决定无公害蔬菜产品可持续发展的关键因素。强化无公害蔬菜市场监督管理不仅为无公害蔬菜种植技术的应用奠定了良好基础，还有助于提升菜农产品种植责任感。建立市场追溯制度，从无公害蔬菜的生产加工，到运输销售，全线监管，严格控制，是确保无公害蔬菜产业稳步发展的必要条件。
无公害蔬菜种植技术的推广与应用是现代化农业生产的重点任务。无公害蔬菜种植技术的突破创新需要更强的科技依托。因此相关部门应该加大无公害蔬菜种植技术的推广与研究的力度，确保我国无公害蔬菜产业的健康稳定发展。
文章选自CNKI《吉林农业》：《无公害蔬菜种植技术的推广与应用》
作者：周方梅；程蕾；程端恒；陈光敏；王康
文中图片来源于网络
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