大青叶绿茶如何冲泡
大家好！我是来自于云南省临沧市镇康县忙丙乡蔡何村的一名学生，目前就读于广州市轻工职业学校，是一名 扶贫的学生大青叶绿茶在我家乡较为普遍，了解它就如了解朋友一般，那么为什么他会是作为普洱茶的原料呢！接下来请和我 进天然绿茶的绿色世界。
你的夏日清凉你的夏日清凉1绿茶属于未发酵茶吗？
其实是的绿茶原则上来说绿茶是未发酵茶类同时包括大青叶绿茶，绿茶是属于发酵茶，由于其特点决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。包括茶多酚、咖啡碱还保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也量也较少，从而形成了绿茶清汤绿叶，回味持久的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎.降血压.降血脂等均有特殊效果，为发酵类茶等遥不可及。
2什么是大青叶绿茶？
云南大青叶晒青毛茶，人们也称之为晒青绿茶或滇青茶，是选用云南大叶种茶树鲜叶采摘在经杀青、揉捻后，利用自然阳光照射晒干而成制作的天然绿茶，其芽叶肥大、茸毛密长、含水量高、嫩茎粗、持嫩性强，具有香高味醇、回味持久甘甜的品质特征，其中晒青名称的由来是一种茶叶制作工艺的称呼，其历史发展演变过程大致可以分为以下几个阶段：
（1）起初晒青茶：鲜叶采摘——日晒杀青——轻揉捻——晒干
（2） 近代晒青茶：鲜叶采摘——锅炒高温杀青——较重揉捻——晒干或烘干
（3） 现代晒青茶：鲜叶采摘——机械高温杀青——较重揉捻——晒干或烘干
晒青毛茶一般情况下均以以上加工工艺较为普遍，当然不同地区的加工方式不一样，卖点自然不一样，及时晒青工艺如何变化，晒青毛茶都是作为普洱茶的原料，晒青茶的工艺基本都传承了轻杀青、较重揉捻、晒干或烘干的特点。
3大青叶绿茶怎么泡绿茶一般可选用陶瓷茶壶.玻璃杯等比较普遍，茶水比例1：40左右，可根据个人日产喝茶爱好增减决定，绿茶冲泡水温大约80℃——90℃为 ，具体介绍如下：
（1）首先用少量的热水烫一下玻璃杯，进行清洗高温杀菌处理，然后可按照个人需求口味放入适当的绿茶进行冲泡。
（2）茶叶放入以后，轻轻晃动被子使茶叶所受温度均匀，也是茶叶慢慢苏醒的一个过程。
（3）在品尝绿茶的过程中，不能马上喝完立即加水，正常情况皆是剩余半杯时立即加入适当的水，这样既不会对口感产生影响，也不会影响茶汤的颜色。
其中绿茶最注重的则是鲜爽甘甜，回味持久等特征当然不同的绿茶可以分为不同的香型其中果香.豆香.板栗香.兰花香则是绿茶的四大香型。
排版
方嘉铭
策划
李街德
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