大家好，这里是鞍师生物科普课堂—初中组，又一次跟大家见面了，本期跟大家分享的是叶片的结构及其功能。

同学们都知道根，茎，叶，花，果实，种子都是植物的器官，今天主要来介绍一下叶，平常在生活中也经常见到各种各样的“叶子”，除了颜色不同以外，还有形状也有所不同，但其内部结构却是很相似的。你知道为什么吗？

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叶子的形状

叶子的形状有菱形，椭圆形，扇形，心形，鳞形，矩圆形，掌形，肾形，匙形和镰形等。比如，银杏的叶子是扇形；牵牛花的叶子是心形；葡萄的叶子是掌形等等。

叶子的形状与植物生存的环境有直接联系，这是长期自然选择的结果。例如，在海拔较高的山区松树，它的叶片就像针一样，这样有利于防止冻伤；沙漠中仙人掌的叶片也是针状的，是为了减少水分的蒸腾。

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叶子的结构

叶子的结构主要由三部分组成，分别是叶片，叶柄和托叶。

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叶片的结构及其功能

叶片又包括叶子的表皮，叶肉，叶脉。表皮包括上表皮和下表皮；叶肉位于上下表皮之间，一般分为栅栏层和海绵层。叶脉分布在叶肉之间。对植物来说，叶子主要有以下功能： ，光合作用；第二，呼吸作用；第三，蒸腾作用。

表皮细胞的外壁常有一层透明的角质层，可以保护叶片不受病菌侵害，防止叶内的水分过度散失。表皮上有一种成对存在的肾形细胞，叫保卫细胞。保卫细胞之间的空隙，叫做气孔。气孔是叶片与外界环境进行气体交换的门户。所以呼吸作用和蒸腾作用都是通过气孔来进行的。

叶肉是叶片的主要部分，光合作用主要是在叶肉细胞中进行的。靠近上表皮的栅栏层细胞排列紧密且整齐，细胞里含有较多的叶绿体；靠近下表皮的海绵层细胞排列比较疏松，细胞里含有较少的叶绿体。因此叶片的上面绿色较深，下面的绿色较浅。

叶脉与茎中的导管和筛管相连，具有疏导水、无机盐和有机物的功能。叶脉还具有支持叶片的功能。

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