对吃货而言，澄海东里=猪脚饭
除此之外呢，还有许多好吃的好吃的好吃的美食~·~
东里猪脚饭（图片来源于网络）
东里猪脚饭必须配着潮汕咸菜一起吃
没有咸菜的猪脚饭简直不叫猪脚饭了！
肥而不腻、鲜香四溢的猪脚肉
就着咸酸爽口的咸菜
一次吃三大碗不能再多了
豆糕粿（图片来源于网络）
豆糕粿又叫猪朥粿
最明显的特色是盛在粿状瓷器里面
将米浆倒入模具，置鼎上蒸熟即可出炉
菜脯油是猪朥粿精华之所在
做得不好吃的，看着就没食欲
白瞎了上好的白色粿底
做得好的，加入一点点便香味十足，
连吃十个都不腻
老式拖冰（图片来源于网络）
小时候去吃老式拖冰时
超喜欢围在店主的身边看他拖冰
将一整块冰放置在一个类似刨子上面
通过摩擦刨下晶莹剔透的冰屑
这样做出来的刨冰
比机器研磨出来的更不易融化
通透的冰晶细腻完整
伴着花生、白果、豆类、水果等佐料
成为夏日消暑神器
樟林林檎樟林盛产林檎
学名“番荔枝”
林檎果肉雪白，绵糯香甜
伴着清甜的气味
食用时，将顶部的蒂拔下来
顺着纹路掰成两半
用小勺子挖着吃
或是按照果皮上的疙瘩
一块块掰下来吃
都有不同的趣味
青叶粿（图片来源于网络）
九月初九做粿头
青叶粿又叫“粿头”，是一种药膳小吃
将中药草“鸡屎藤”揉捏出汁
与冷饭拌匀，放进锅里蒸熟
食用前贴锅里微煎
吃起来咸香酥韧，夹带着淡淡的药草香味
粿头便宜易作又耐放
冷了也可以吃
当初漂洋过海的人
衣兜里总会揣着一把粿头
做为干粮
在异国他乡里追忆家乡的滋味
鼠壳粿鼠壳粿与红粿桃
是潮汕粿品的绝代双娇
要制出美味的粿
不但要精确控制粉跟水的比例
还有揉捏的程度、蒸煮的温度
一丝一毫均不得马虎
能制得一手好粿的
是贤良淑德的典范
豆沙芋泥香饭馅
甜粿咸粿双拼粿
长期占据着粿类榜首的鼠壳粿和红粿桃
真的秀色可餐
深受众人的喜爱
绿豆糕似乎哪里都有绿豆糕，
京式的、苏式的、
有馅的、无馅的、
甜的、咸的，
但唯独只有樟林绿豆糕
才是潮人的心头好
相比于月饼，
它分量轻巧，不过分甜腻；
在环肥燕瘦、千姿百态的糕粿界里，
它稍显朴素，却也清新怡人。
绿豆糕超级适合做为茶点
一口茶汤、碰撞满嘴的豆香
感觉灵*都要被香晕了
猪脚圈芋粿，又叫“屐桃包”
因形似猪脚而得“猪脚圈”别称
将粳米粉和木薯粉按比例搅匀，
加水调成粉浆
拌入切成丁的芋头等馅料高温煎炸而成
新鲜出炉的猪脚圈
总是需要先靠在铁丝网上沥干残余的油份
待晾到温度适宜再食用
咬上一口
外酥里嫩，唇齿留香
回味无穷
以上这些美味你有吃过吗？吃过的小伙伴请戳！
来源：澄海旅游
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