今天给大家介绍这一款食材。说它是食材也很不恰当，用它还可以做一种花茶。先给大家卖个官司，让大家猜一下。这是个什么东西呢？它不仅可以用来泡茶，还可以用来做菜，清肝明目，比吃药的效果还管用哦。特别是现在家里面每个小孩都喜欢看手机，为了预防小孩子近视，也可以多做这个菜，很值得大家收藏的。

它就是常常被大家用来泡茶的一个食物。就是枸杞。因为我们现在吃的东西都很不健康，所以现在人们也都很注意养生。但是我今天说的也不是枸杞，是一种枸杞的叶子，就是枸杞叶。因为枸杞叶，它是具有一个清肝明目，清热止咳的一个功效。它可比胡萝卜的营养成分还要高。长期使用的话，不仅可以提高视力，还可以强健身体，起到一个很保健的作用。所以我今天就给大家来分享一下，用枸杞叶来做一道家常小菜。也是非常的可口。

因为现在的天气慢慢暖和了，再有几个月就是凉爽的夏季了。最适合吃的就是一道美味的凉拌菜了，又爽口又过瘾。今天就教大家来做一道凉拌菜，用枸杞叶来作为食材，有营养又健康。吃的还放心。

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首先我们把刚采摘好的新鲜枸杞叶用米水淘洗干净。如果没有米水的话，也可以用清水来代替。然后我们再烧一锅水，滴入几滴玉米油把枸杞叶放进去进行焯水，大概一分钟左右就可以捞出，再过一下冷水，然后再淋干水分。这时候我们准备一些蒜末和一些用温水调好的芝麻酱，因为新鲜的芝麻酱比较稠，用温水调开之后就容易搅拌均匀。

取一个大小适中的盆。放入枸杞叶，再放入芝麻酱和蒜末。再加入适量的白醋，蚝油，生抽，芝麻油，盐和白糖用来调味儿，用筷子轻轻的搅拌均匀之后就可以装盘了。满屋子都是一种浓香的芝麻味，特别的诱人，非常简单又实用的，凉拌枸杞叶就是这样做的，喜欢的人可以收藏了。

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