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一、

池塘条件

1.水源水质。养殖池塘靠近水源，水量充足，水质清新，无工业、农业和生活废水污染。2.池塘选择。池塘面积以10亩左右为宜，形状以长条形为佳。长条形的池塘坡度长、坡面大，可增加小龙虾爬行活动空间，为其提供一个更舒适的生长环境。3.塘口建造。将小型塘口开挖成池深1.5~2米，四周建成平台（浅水区），台面高30~40厘米，水深0.7~1.2米；中间开挖6~8米的水沟（深水区），深1~1.5米，坡比1:(2.5~3).面积较大的塘口应根据实际大小、形状制定改造方案，可开挖平行水沟或“日、回、井、田”字形水沟，也可在塘口中间做埂。宽度较大的塘口，可在池中间构建平台，在平台上建几个露出水面的泥土堆。

二、

防逃设施

小龙虾具有昼伏夜出特性，攀爬和掘洞能力较强，通常选择夜晚或雨天“潜逃”，养殖期间必须设置“水岸联防双保险”的防逃设施。

1.水上防逃网。沿池埂四周距水位线1米处用1米高的尼龙网片制作围栏形成水上防逃网，以阻止小龙虾“潜逃”，这种防逃网还可起到提高小龙虾起捕率和保护池堤的作用。制作方法是将网片下缘埋入土下40~50厘米；在网片上缘缝制一条宽30厘米的硬质塑料薄膜，以形成内侧倒挂；在围栏外侧用木桩固定，桩间距2米左右。

2.岸上防逃墙。用60厘米高的硬质钙塑板包围池埂四周，形成岸上防逃墙。制作方法是将钙塑板下端埋入池埂土下15厘米左右，在钙塑板的外侧用木桩固定，桩间距1~1.5米。

三、

生态环境

1.清塘晒塘。养殖周期结束后排干池水，铲除并焚烧池边杂草，以杀灭草种和虫卵。挖除池底过多淤泥，保留淤泥10~20厘米厚。之后晒塘20~30天，使池底呈龟裂状，增加透气性，以加速底泥有机质的氧化，减少有害有*物的积累和养殖病害的发生。2.灭菌杀野。酸性底质塘口使用生石灰，碱性底质塘口使用30%的漂白粉干法灭菌杀野，用量分别为75千克／亩和13千克／亩，全池泼洒、到边到沿到底、不留死角，以消灭病原菌、寄生虫（卵）和杀除野杂鱼等敌害生物。野杂鱼较多的塘口使用茶粕带水灭菌杀野，用量35~45千克／亩。使用方法是先将茶粕用水浸泡，同时加入2%食盐和0.1% 钠，2天后取浸出液加水稀释后全池泼洒。灭菌杀野后需过水（进水、排水）1~2次，以减少药残和*素。3.水草栽种。在小龙虾养殖池中栽种的水草以沉水和漂浮植物为主，以挺水植物为辅。沉水植物主要品种有伊乐藻、轮叶黑藻、苦草、菹草、马来眼子菜、金鱼藻等；漂浮植物主要品种有水葫芦、水花生、水浮莲、浮萍等；挺水植物主要品种有芦苇、茭白、茨菇、香蒲等。栽种复合型水草，即在浅坡处栽种伊乐藻搭配轮叶黑藻，深水处栽种苦草适当搭配水花生。池中水草的覆盖率应达50%~60%。水草过多时应人工割除，不足时则以水浮莲、浮萍作补充。4.施肥培藻。小龙虾养殖池塘需要采取施肥来培育有益藻类，通过藻类的生长繁殖来维持水体溶氧和控制富营养化，保持池水水质的“肥、活、嫩、爽、稳”。一般于放苗前7~10天向池内投施生物肥水王（主要成分为海洋生物提取液、复合因子、多糖及藻类促进因子），用量0.8~1千克／亩·米，以促进单胞藻的生长繁殖，定向培育优质藻类（硅藻和绿藻），使之迅速繁殖为优势种群。以后每隔10~15天追施1次富藻素（主要成分为有机质、益生素、多糖、 酸及氮、磷、钙、锰、铁等微量元素），用量1千克／亩·米左右，以提高水体中藻类、枝角类、轮虫等基础饵料生物的繁殖速度和密度，促进小龙虾健康生长。5.投放“调水”鱼。小龙虾养殖池内可通过投放适量的鲢、鳙鱼种或细鳞斜颌鲴鱼种来调节水质。鲢、鳙鱼种的投放规格为~克／尾，投放量50~80尾／亩；细鳞斜颌鲴鱼种的放养规格为7~8厘米，密度尾／亩左右。

四、

苗种放养

小龙虾苗种放养环节至关重要。池塘养殖小龙虾的苗种放养方式主要有两种：

1.春季放养虾苗。2月至3月放养体质健壮，体色亮丽，肢体完整，活动力强，无伤无病的优质苗种进行养殖。一般虾苗的放养规格为3~4厘米，密度~00尾／亩。虾苗通常是一次放足，但也可以选择分期投放虾苗，每期放苗间隔时间为15~20天。养殖过程中实行轮捕轮放。即不断起捕达到30克以上大虾上市销售，将规格较小的虾留在池内继续养殖并及时补放虾苗，以获得更高的养殖产量和效益。

2.秋季放养虾种（亲虾）。8月至10月放养体质健壮，个大肉实，雌雄来自不同水域（避免近亲交配），虾体规格为30~40克／尾的种虾（亲虾）进行自繁自养。自繁虾苗无需装车运输，放养成活率较高。8~9月放养虾种的雌雄比例可按（2~3）：1进行配比，投放量为40~50千克／亩。10月可放养抱卵虾，放养量30~35千克／亩。虾种放养前，放开水上防逃网，在池塘常年水位线以下20~30厘米范围内，用直径3~4厘米的木棍向下呈倾斜45度角打造辅助人工洞穴，深度30厘米左右，密度5~8个／米。洞穴打好后，再将虾种放入池内，经过1~2个月的精心培育，池中就可以见到育成的虾苗，若密度过高可进行分池养殖。待翌年4~5月用虾笼或地笼网将虾种捕出销售，留下虾苗继续成虾养殖。

上述虾苗、虾种放养前需用3%~5%浓度的食盐水溶液药浴消*10~15分钟，以杀灭其体表病原菌及寄生虫。

五、

养殖管理

1.投喂管理。水温达10℃以上时小龙虾即可摄食。2~3月份是仔虾和幼虾生长阶段，小龙虾以摄食池中的腐殖质、有机碎屑、着生藻类、浮游动物、水生昆虫幼体等天然饵料为主，辅喂部分蛋白含量为40%以上的破碎配合料。配合料每天傍晚投喂1次，投喂量占池虾总体重的2%左右。4月为小龙虾的快速生长期，以投喂配合饲料为主，投喂配合饲料的蛋白含量为36%~38%，日投喂2次，分别于上午8点和下午5点各1次，投喂量占池虾总体重的3%~4%。另外，每天日落后可辅喂部分鱼、螺、蚬、蚌肉等动物性饵料，投喂量占池虾总体重的6%左右。5~6月分为虾的养成期，为提高规格、增加产量，仍以投喂配合饲料为主，投喂配合饲料的蛋白含量为35%左右，日投喂3次，分别于上午七点、下午两点和五点半各1次，投喂量占池虾总体重的5%~6%。另外，每天傍晚日落后可辅喂部分鱼、螺、蚬、蚌肉等动物性饵料，日投料量占池虾总体重的8%左右。7~8月天气炎热，水温较高，可采用配合饲料、杂鱼、豆饼和玉米等轮喂，以提高小龙虾的消化酶活性，促进生长。一般采用3~4种饵料4~5天一轮回的投喂方式，即：前2~3天投喂配合饲料，之后投喂1天杂鱼，再投喂1天豆饼或玉米。日投喂2次，分别于早晨和傍晚各1次。投喂配合饲料的蛋白含量为30%~32%，投喂量占池虾总量的3%~5%。杂鱼的投喂量占8%~10%、豆饼或玉米的投喂量占4%~6%。9月以后天气转凉，水温降低，小龙虾重新进入快速生长期，此时以投喂配合饲料为主，辅喂部分鱼、螺、蚬、蚌肉等动物料。投喂配合饲料的蛋白含量为35%左右，日投喂3次，上午7点半、下午2点半投喂配合饲料，投喂量占池虾总体重的5%~6%；日落后投喂动物性饵料，投喂量占6%~8%。养殖全程中，具体的投喂量应根据池虾的摄食、生长、水质、水温等情况综合考虑，灵活掌控。一般以第二天投喂前基本吃完无剩余为宜。2.水质管理。每星期加水1次，每月换水1次。每次加水20厘米左右，保持池水清新；每次换水30%，保持池水透明度在30厘米左右。适时开启增氧机或抛撒粒粒氧（主要成分为过 钠、 化钙；活性氧≥13.5%）、增氧灵（主要成分为 化 钠、增效剂）等增氧剂，应保持池水溶氧量在5毫克／升以上。每半月泼洒1次微生态活水素（主要成分为枯草芽孢杆菌、光合细菌、植物乳杆菌、酵母菌、 酸、消化酶等），用量~克／亩·米，以有效去除水中有*有害物质，稳定pH值，改良水质。每月泼洒1次生态修复改底（主要成分为除臭分解剂、氧化剂、吸附剂、微生物菌种、解*解热调节剂、有机螯合物、微量矿物元素），用量~克／亩·米，以有效吸附和分解氨、氮、 氢、亚 盐等有*有害物质，减缓池塘老化，修复池塘底部生态环境。3.防病管理。每半月全池泼洒1次24%的二溴海因进行水体消*，用量~克／亩·米，以杀灭水体中的有害菌、芽孢等，控制病原微生物的大量滋生。每10~15天泼洒1次60%的 异氰尿 进行食场消*，药液配制浓度为0.5克／立方米，防止食场水域细菌的大量滋生。每半月全池泼洒1次30%的漂白粉液，也可泼洒8%的溴氯海因液，用量分别为1.0~1.5千克／亩·米和~克／亩·米，以预防细菌病。每月投喂1次用菌*杀星（主要成分为*连、*芩、*柏、大*、栀子、地锦草、大青叶、金银花、鱼腥草、免疫增强剂）制成的药饵，每千克饲料用量~克，每次连喂3~4天，以预防肠炎病。每月全池泼洒1次 铜和 亚铁合剂（ 铜和 亚铁比例为5:2），用量克／亩·米，以预防寄生虫病。在虾病防治过程中，应选用高效低*、生态环保的药品，按照药品使用说明的要求，精确计算用药量，全程严禁使用晶体敌百虫、敌杀死等菊酯类、有机磷类药物，避免发生意外。

王利平

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