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健康一直是人们最为关心的话题之一，随着生活水平的不断提高，人们对健康的要求也越来越高。它不仅包括身体健康，还包括心理健康，甚至居住环境的健康。尽管如今医学技术发达，各种保健品层出不穷，然而这些保健品大都是人工合成的，再营养也不如 的蔬菜让人吃得放心。现在，越来越多的都市人陷入忙碌的漩涡，以至于忽略了身体健康。这时，就需要重新调整、规划我们的健康计划，在家里种药用蔬菜就是不错的选择。

其实，在家里种菜并不是一件稀奇的事，它早已成为那些追求绿色健康生活的人的业余爱好。在巨大的工作压力、飞快的生活节奏下，种菜可以让我们恢复健康的生活状态。一方面我们可以吃到绿色、天然的蔬菜，另一方面能释放精神压力，身体和心理获得双重享受。种植药用蔬菜能将这种全身心的保健功效发挥到 。药用蔬菜同普通蔬菜相比，具有更高的食疗价值。一个“药”字就可以诠释它的强大功效，它不仅能让我们的身体保持健康，还可以为我们营造健康的生活环境。

每当进入秋冬季节，流感就开始张牙舞爪地四处传播。一旦碰到它，即便是身体强健的人也招架不住，鼻塞、咳嗽、头痛、发烧……一连串不适接踵而至。无论是学习、工作，还是日常生活，都被它搅得一塌糊涂。对我这种体质偏弱的人来说，流感真是个难缠的“家伙”。不过还好家里总是备着板蓝根冲剂，一旦感觉身体开始出现不适，就用热水冲上一杯，将病*扼杀在萌芽状态。尽管板蓝根冲剂的功效很显著，不过它终归是药，不能随便吃。后来无意中在电视上看到，板蓝根是某种植物的根，因它较知名所以大家习惯将这种植物也叫“板蓝根”。

这种植物的叶子能当蔬菜吃，而且还有一个专门的名字叫“大青叶”，它也可以做药材呢，并且和板蓝根药效相似。干脆在家里种板蓝根吧！即可以吃根，又可以吃叶，还能预防感冒。这个想法一冒出，小编就付诸了行动。原本还担心药用蔬菜不好养，没想到种植过程一帆风顺。板蓝根已经长得很大了，把大青叶一片片摘下来，做成香喷喷的美食，这种感觉比吃药强百倍呢！看着花盆中朝气蓬勃的大青叶，小编仿佛看到感冒无奈地绕开我们一家人，再也不敢恣意妄为了！“我们一起来种吧！”

1.播种，先用小耙子将土壤耙松，然后挖一个3厘米左右的小坑，放进3、4粒种子，再盖上土壤。这时我们要用喷壶给种子浇水，保持土壤表面湿润。2.间苗，大约一周时间，板蓝根就会发芽。当幼苗长到3~4厘米时，我们要为它间苗。将长势不好的幼苗拔除，留下一两棵长势好的继续生长。3.管理，间苗之后要及时给板蓝根补充水分，然后再用自制的肥料给它追一次肥，这样板蓝根会长得更好。另外，在板蓝根生长过程中，还要适当地松土，让它能保持顺畅的呼吸。

4.采收，当大青叶长到20厘米左右高度的时候就可以采收叶子了。采收的时候，我们用先摘最外层的叶子，这样大青叶中间还会长出新叶，能多次采收。板蓝根的生命力很旺盛，只要温度保持在15℃左右就能发芽；生长的时候，温度 在25℃，这样板蓝根会长得很旺盛。如果想在冬天种板蓝根，就要保持良好的室温。给板蓝根追肥的时候要注意，土壤过干或过湿都不可取，因为太干燥很容易伤到根，太湿则会导致土壤板结。要采收根，要等到叶子完全枯萎，再将根刨出来，放在阳光下晒干。需要警惕病虫害：霜霉病、蚜虫、青虫。

对于板蓝根的保健功效，相信许多人早已耳熟能详。没错，它可以清热解*、止咳利咽，起到杀菌消*、提高人体免疫力的作用。尤其在抗击流感方面，板蓝根更是出类拔萃。可以说，板蓝根浑身是宝，它的根自古以来就是良好的中药材，被制成各种药物；它的叶子，也就是我们俗称的“大青叶”，也是非常 的中草药，还可以做蔬菜食用，具有良好的保健功效。大家知道怎样种植板蓝根了吗？有什么想了解的欢迎下方留言。