红薯是大家都喜欢吃的一种美食，可以烤着吃，可以煮粥，还可以做甜品。其实除了红薯的根，它身上的叶子也是非常好的食材。
红薯叶的功效
防治便秘红薯叶中含有大量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，有利于通便排*，对老年性便秘有较好的缓解作用。
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净化血液红薯叶中大量的叶绿素，可以加快人体血液中的*素代谢，经常吃可以有效排*，预防多种血液疾病的发生。图片来源于网络如有侵权请联系作者删除
帮助减肥每克红薯叶中含有的热量为30大卡，红薯叶能参与蛋白质的代谢，避免过剩的糖和蛋白质变成脂肪。
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红薯叶怎么吃减肥
通常，红薯叶在8到9月收获，此时红薯叶是非常新鲜和营养的。红薯叶的做法很多，但要注意不能和青椒、柿子、鸡蛋一起吃，否则会引起身体的不良反应。
而且，红薯叶不易消化，建议肠胃不好以及肾病患者不要吃红薯叶减肥。吃红薯叶减肥也不能只是单一地吃一种菜，需要保证其他营养均衡摄入。美蕥君带来了下面几种红薯叶食谱大家可以参考一下。
蒸红薯叶将红薯叶去根洗净沥干水分，加入面粉拌匀。把拌发的红薯叶放入蒸笼，蒸熟后冷却五分钟，然后加入麻油、蒜泥、盐、辣油，拌匀即可。
清炒红薯叶将红薯叶去根洗净沥干水分，叶子切小。起锅热油后，倒入蒜末爆香，再加入红薯叶进行翻炒， 加点水收汁即可。
皮蛋红薯叶汤将红薯叶去根洗净沥干水分，皮蛋去壳切块，蒜头切碎。起锅热油后，将皮蛋煎一下，再倒入清水煮开，放入红薯叶，待其煮熟后加入一点盐调味即可。
完
⊙注：本