古琴悠悠，品茗论茶，
从采摘到晾晒到炒茶，
好的茶叶的诞生经历了一个漫长的过程
今年的春茶采摘转眼已经有近一个月了，
今天小编和大家一起跟着CCTV，
走进西湖龙井的 产地——龙坞茶镇，
一起来看看今年的春茶消费市场。
今年春茶价格上涨今年的新茶出得晚，故而产量受到影响，普遍来说价格比去年上涨元-元一斤。
龙井的种类龙井群体种是西湖龙井茶的主要品种，西湖龙井一级产区的龙井、满觉陇、梅家坞等地；二级产区的龙坞均为龙井群体种的原产地。龙井群体种制得的茶香气高爽、馥郁、饱满，滋味醇厚、甘鲜。龙井群体种初摘期稍晚，一般为3月下旬以后。
龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的 优良品种。成茶外形挺秀、扁平、光滑，色泽嫩绿，香气高爽、馥郁，滋味甘醇、鲜爽。龙井43不仅在西湖龙井茶产区有广泛栽培，在浙江省内其它龙井产区种植也较为广泛。不同产区的初摘期不同，西湖产区为每年的3月中旬左右。
采摘时间影响价格而不同时期采摘的茶叶价格也大不相同。 采的明前茶一般来说 ，从视频里可以看到，前期采摘的茶叶两斤卖到元，价格也最贵。后期二采和三采价格就会便宜，价格约-一斤。
手工炒茶更醇香青叶从山上采摘回来就要进行晾晒，四斤半青叶炒一斤干茶，炒茶时间约5小时。
相比机器炒茶，手工炒茶口感更好。往往茶农们要花上一整个月的时间来炒茶，为了保证茶叶的品质，对炒茶的要求也是极高的，因此手工炒茶的价格也会更高一些。
泡一壶龙井泡龙井茶要用透明玻璃杯，水温控制在75-85摄氏度，水温太低泡不入味，水温太高容易泡坏。泡茶也是非常有讲究的。
我们大杭州有种春茶，今年一样得到了人民日报、新华社、央视、杭州日报、都市快报等主流媒体的频频点zan！
它，就是来自富阳拔山的大杭州 锅春茶----富春山居·拔山高峰茶！
4月2日《新闻联播》
联播导语
清明时节，也是春耕春种的好时节，记者在田间地头采访时看到，今年的春耕春种有点儿不一样，那就是：产品结构更优化，生产方式更绿色。
富阳拔山万亩茶园
“调好生产方式，补齐农业短板”很重要。在四川和浙江，同样是茶，今年却有了新变化。
供电部门改造农网
在浙江富阳，过去的柴火灶手工炒制模式已经不能满足这上万亩茶园的发展需求。为提高产量，补齐农业发展短板，当地改造农网，让茶农可以放心地用上炒茶机。
拔山村茶农马俊辉
浙江富阳拔山村茶农马俊辉说：今年比去年好多了，茶的质量也上去了，（年收入）十来万总有的吧。
4月3日《人民日报》
4月3日，《人民日报》头版以《明前春茶》为题，以图片新闻形式，报道大杭州 的茶叶种植生产基地富阳区拔山村。
同样是关于富春街道拔山村茶叶生产的报道，《新闻联播》的报道是基于“提高茶园产量，改造当地农网，让茶农用上炒茶机，提高茶叶质量，增加茶农收入”。《人民日报》的报道则是把目光放在了拔山村作为“大杭州 锅春茶”，每年的种植面积不断扩大以及*员志愿者服务队送技术上门。以上的两点都是富阳在转型路上的闪光点。
3月28日《新华网》
3月18日和28日的《杭州日报》
3月28日《都市快报》
“大杭州 锅春茶”声名远扬！看版拔山茶宣传片
拔山村是浙江省 茶村，有近年的茶叶生产经营和历史积累，有万亩山地茶园。
年春天，都市快报、19楼、我们大杭州等媒体联合发出找寻令，寻找“大杭州 锅春茶”。媒体记者一起寻找见证大杭州 个茶芽的成长， 片茶园的采摘， 锅春茶的炒制， 找到了她----拔山高峰茶。
经杭州农科院茶叶专家一起甄选，综合种种因素， 认定：富阳拔山茶园作为“大杭州 锅春茶”。
究其原因有三：拔山米高山，亩茶园，在杭州地区面积 ；
拔山茶以龙井茶系为主，这里距离西湖龙坞直线距离米，是钱塘龙井的主产地，茶外形扁平光滑，色泽绿翠，内质香气清高，滋味醇爽，汤色绿明，叶底嫩绿明亮，品质可与西湖龙井茶相媲美；
平均开摘期要比西湖龙井早3到5天。
“品质堪比西湖龙井”的说法，还有个真实的小故事：10多年前的一次西湖国际茶博览会，拔山茶和杭州很多茶叶一起参加专家评审，因为得分高， 轮定价还超过了西湖龙井茶。
“尽管后来没有得 ，但这句话就成了广告语，从那以后每年都有一大部分茶叶都被西湖区茶商抢着收购。”今年77岁的茶农高锡根说。
富阳富春街道的拔山高峰茶和拔山开茶节，是富阳乃至整个大杭州的特色优质农产品和知名农业节庆活动。
3月28日拔山开茶节开幕式上，都市快报代表读者将“大杭州 锅春茶”的牌子授予拔山村拔山高峰茶叶专业合作社，让“大杭州 锅春茶”名至实归。
实惠的雨前茶来了
老话说：明前茶，贵如金。
西湖龙井茶正热卖，据媒体报道，贵的上万元一斤，动辄三四千元一斤是常事。
前段时间，我们销售了品质堪比西湖龙井的“大杭州 锅春茶”明前茶，价格接近千元，尝鲜可以，长期喝也不实惠。
老百姓自己喝喝，实惠的当属雨前茶。
清明后，谷雨前的茶叫雨前茶，没有明前茶金贵，汁水更浓，价格又亲民，当然受欢迎。
所以，这次我们联系了拔山合作社的朱社长，推出了拔山雨前茶。半斤元（半斤起售，江浙沪包邮），品质好，自己喝喝真的蛮实惠。
因为开茶节专门定制的包装（上图）已用光。我们和朱社长商量了，就采用了简洁包装。不过请大家放心，茶叶品质肯定一样。
大杭州的春天，
就从喝一杯大杭州 锅春茶开始！
自己喝更实惠的雨前茶，
人民日报、央视、新华社、都市快报点zan的雨前茶，
我们大杭州特质包装的雨前茶，
半斤装（每盒半斤），
包邮价元！
