牛为反刍动物,消化粗纤维能力强,且采食量大。单位面积的土地若生产粮食作饲料,其产量有限,若种植牧草直接作饲料,其产量可增加数十倍。而且牧草富含维生素物质蛋白质脂肪等,不仅有利于牛的体况改善而且可以节省精料降低饲养成本。因此,养牛要想效益高,种植牧草不能少。现将种草养牛应注意的几个问题介绍如下：

1、选择适宜品种

牛消化能力强,采食量大,应选择种植饲粮兼用作物及多年生牧草类,如墨西哥玉米、紫花苜蓿苇状羊茅、狼尾草、苏丹草等,不应种植粗纤维含量高的多汁叶类牧草。若饲养奶牛,还应根据其生理需要尽量选择柔嫩多汁、含糖量高,富含蛋白质的饲料作物。

2、确定适度规模

一般生产条件下,每亩牧草可供2头牛饲用。育肥牛每天采食青草或青贮料约10-15千克。夏秋季牧草产量较高,可制作青贮料,冬季牧草(黑麦草)产量较低,但可替代鄙分蛋白质饲料奶牛每头约需1.5亩牧草。因此,农户可根据养牛规模、品种和牧草种类确定种草面积。

3、采用适当的茬口模式

牧草茬口安排的目的是提高土地单位面积上牧草的产量和牧草的光能利用率、生物学产量,以保证牧草常年均衡供应。生产中常采用的茬口安排模式有:①紫花苜蓿与饲用玉米(或苏丹草)套作;②冬牧70黑麦与美洲狼尾草轮作;③多花黑麦草与杂交狼尾草轮作等。

4、种植药草作饲料添加剂

在种植牧草养牛的同时,也要选择种植一些药草,如大青叶、金银花、野菊花、蒲公英、车前草、紫花地丁、马齿苋、艾蒿等中草药。这些药草有营养且无副作用,又能调节牛机体免疫机能,起到防病治病的效果。

5、牧草种植方法

牧草种植应选择无工业污染源、大气质量良好,3年内未使用过高*、高残留农药的地区。大多数土壤质地均可,以壤土或沙壤土 要求熟土层厚30厘米,有机质含量高。秋种牧草(如多花黑麦草紫花苜蓿冬牧70黑麦等)于每年10月上旬播种,利用至次年5、6月份,再播种、套种相应的茬口牧草。

6、利用牧草制作青贮料

多数青饲料都能制作青贮料,其中以含糖量较多的青饲料效果 ,如玉米秸、禾本科牧草、苏丹草及块根,甘薯等都是青贮的好原料。于每年青饲料丰富的夏秋季制作,以备冬春季牧草缺乏时饲喂。

7、适当饲喂

牧草饲喂在日粮中要有适当比例,一般为40%-70%,饲喂时要由少到多逐渐添加,使其肠胃有一个适应过程,尤其是串叶松香草,开始饲喂要有7-10天的训饲过程。牧草 鲜喂,一般可直接饲喂。对于高大的粗茎类牧草也可压扁铡短后再饲喂。饲草要放在食槽中,以防抛洒浪费。紫花苜蓿不能大量单独饲喂, 与禾本科牧草搭配饲喂,防止瘤胃臌胀。发霉变质的牧草不能喂。

8、慎防中*

利用叶类牧草(如饲料甜菜、阔叶菊苣等)饲喂时,在潮混闷热的环境下大量堆积且堆积时间过久,可引起亚 盐中*;苏丹草、玉米苗、高粱苗南瓜秧等含有较高的氰甙,牛大量采食后可引起氢氰酸中*;青贮料可引起尿素中*等。

参考文献：

《河南畜牧兽医:综合版》,,32(3):16-16

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