夏天到了，日照强烈，火辣辣的太阳经常给我们带来各种晒伤，这个时候我们吃蔬菜和野菜一定要注意了，有些蔬菜食用过量，会带来强烈的晒伤反应。

江苏省泰州市姜堰区皮肤病防治所胡亚莹说：“多人都喜欢吃野菜，但殊不知，很多野菜和蔬菜中都含有光敏性物质。过量食用之后，再经过长时间的阳光照射，便会在面部、手背等部位出现红斑、丘疹、水疱等皮肤损害。这在医学上称之为植物日光性皮炎，是一种急性光*性炎症反应。”

植物-日光性皮炎因食用某些植物而发病，是患者过多食用或接触藜(灰菜)或其它光感性的植物，并经日晒后所引起的急性光*性炎症反应。本病的发生常与体质、有关植物和长久日晒三者有关。日晒部位先有麻木感，生出现浮肿，灼痛，表皮发亮，面部肿胀，两眼成缝，口唇厚而外翻，口水外流，咽部水肿语言不清，呼吸困难，严重者局部出现水泡或血泡，皮下出血，甚至组织坏死。

治疗方式：

⑴避免日光继续照射；

⑵导泻；

⑶浮肿严重者用利尿剂；

⑷给抗组织胺药，维生素B属及大量维生素C、烟酰胺、钙剂、复方路丁、肾上腺皮质激素等。

⑸局部破溃者作外科处理；

⑹板蓝根、大青叶各30g*芩、银花、茯苓各9g，赤小豆15g煎服，每日1帖；

⑺对症治疗。

那么夏天我们应该避开大量食用哪些蔬菜呢？

我们先来认一认这些不常见的野菜。

1.荠莱

2.灰菜

3.苋菜

4.马兰头

除了这些野菜，我们常见的香菜、芹菜、小白菜、菠菜、油菜、蘑菇、木耳等也含有大量呋喃香豆素，呋喃香豆素是最常见和最重要的光敏物。预防日光性皮炎，吃了上述这些光敏性的蔬菜后，可不能在烈日下一直晒。