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每年的这个时令，我都习惯性地描述它为“青*不接”，为啥猜度大家都有领悟：天儿冷了暖气还没来啊。因而这时辰，百般锅在我家涌现的频次是 的，由于又炖又煮又涮的，自带暖气成绩，吃完浑身都暖热了。

因而今儿这个辣白菜脊骨洋芋汤也是相同，有肉有菜有汤，略微辣还能边煮边吃，天儿一冷我就想做，天儿一冷我就想吃，假使看完视频你们也馋了，欢送试试看哈！

辣白菜脊骨洋芋汤

材料：猪脊骨克，洋芋克，发酵辣白菜克，金针菇克，蒿子杆80克，紫苏叶30克，大葱段30克，蒜3瓣，姜3片

调料：韩式大酱2汤勺(30克)，韩式辣酱1汤勺(15克)

做法：

1）脊骨浸泡在水中约1个小时左右，而后捞出洗濯频频，放入冷水中，大火烧开，撇去浮沫后，加大葱段，姜片，蒜瓣，一半大酱，转小火，煮1个小时。

2）洋芋去皮，切略大一点的滚刀块，金针菇切掉根部，分小朵，蒿子杆去掉根部，冲洗明净，紫苏叶切粗条，辣白菜切条。

3）1小时后,滤去杂质,只留汤和脊骨。放入洋芋块，辣酱，大酱(1汤勺)煮10分钟后，放入辣白菜条再煮10分钟。

4）接着放入金针菇，煮2分钟（直接上桌的话，这时也许放蒿子秆了，假使想边煮边吃，蒿子秆也许误点放）。

5）末了放入苏子叶便可。

超等烦琐：

**这道菜也许放在电磁炉或许卡式炉上，边煮边吃，很恰当冬季哦。

**这道菜本来还须要放苏子粉，一种调料，不少韩式打点中会放，假使买不到也许不放，然则苏子叶意见要放。

**辣白菜 买那种微酸，发酵好的，滋味会更好哈。假使买到的是适才发酵的，意见在家里放一段光阴再做，那样会更好吃哦。