导读

10月份是富士、国光、澳洲青苹等晚熟品种成熟采收的季节。作为收获的季节，各项管理格外重要。针对10月果树生产需求，山西省农业生物技术研究中心研究员、山西农科专家张一萍提出了以下管理建议。

张一萍

山西省农业生物技术研究中心研究员、山西农科专家

1

果实采收

　　采收期的确定：果实采收时期的早晚对产量、品质和贮藏性状有很大影响。实践证明，在正常气候条件下，同一地区的同一品种，每年从盛花期到某种成熟度所经历的天数比较稳定，可根据果实生长天数来预定采收期。如乔纳金为~天，王林为~天，国光为~天，富士品种需天数最多为~天。在生产中，要根据果实的成熟度及果实用途和市场情况，决定采收期。果实接近采收期时，个头还在膨大，色泽、香味、含糖量等还在增加，此时采收则过早，果实尚未成熟，个头小，色泽差，而且产量低。如果入库贮藏，在贮藏期间易失水，果皮皱缩，影响外观和品质。进入果实初成熟期，果实已完成生长和化学物质的积累过程，果实体积不再增大，色香味已具有本品种特点，大多数种子成熟。此时采收适宜长途运输和贮藏。果实成熟中期，果实已具备本品种固有色泽、风味和芳香，食用口味好，营养价值也高，此时采收适宜当地销售和短期贮藏。如果将果实过长时间挂在树上，成为完全成熟期，或成熟后期，果实接近衰老阶段，果肉开始变软发绵，食用口味下降，贮藏寿命大大缩短还会使果实发病率增高。如果是计划培育新品种杂交授粉后的果实，或是山定子、海棠果等计划采集种子用来育苗的果实，要等此时采收。所以必须适时采收，才能获得较高的产量， 的果实品质，较高的耐贮性。在采收前20天左右摘袋前，可喷 钾（ 钾）倍，1~2次，促进着色。

　　采收前要摘袋，使果实在阳光照射下迅速上色。一般要在采收前20~25天摘袋，如果喜欢果实鲜艳，不要求红色过浓，可适当晚摘袋，在采收前10~15天再摘袋。在晋中地区可考虑摘袋时间为10月10日前后。如摘袋过晚，因气温低，果面色泽既上不成条纹红色，也上不成片红色，而是不漂亮的花花红。采收时间在10月底到11月初，这样果实可以在树上经过20多天时间，在阳光下完成糖分的再积累和转化，果皮长出蜡层。全果通红、光亮、这才是理想的果实。摘袋后，可喷~倍的 酸钙等有机钙制品，可提高苹果的耐贮性。在生产中。有些果农摘袋和采收偏早，造成果实外观尚可，但口味差，耐贮性差，应引起注意。与9月份同样。在果实摘袋后，要进行摘叶、转果、铺反光膜等促进者色的工作。并分期分批适时采收，提高果品质量。

　　果实采收后，进行分级处理，将计划长期贮藏的果实和短期贮藏的果实迅速预冷分别入库贮藏。一般果库的温度经先期冷却后，温度均较低，而果实从田间采收回来，带有大量的田间热，不宜立即进库。采收后的果实， 先在遮阴的敞篷下预冷再入库。

2

病虫害防治

　　防治苹果腐烂病。秋季是腐烂病的第2个高发期，要及早对主干、主枝等处刮除翘皮，集中烧毁。发现新生腐烂病疤彻底刮治，并用40%氟硅唑乳油~倍液涂抹处理。或用43%戊唑醇悬浮剂~倍液，或45%代森铵（施纳宁）水剂倍液等。

3

幼龄果园管理

　　10月下旬前，对幼龄果园提前灌冻水，水量要充足。水渗后进行耕翻、细耢；可使土壤冻结稍晚，冻土层浅，翌年开春土壤解冻早，寒、旱危害轻，有利于防止幼树抽条现象的发生。

　　防止大青叶蝉危害。为避免幼树因大青叶蝉在其枝条上产卵而造成死枝、死树的现象发生，于10月上旬前在幼树主干、主枝上涂白。涂白剂的配方是：生石灰10份、食盐1~2份、水35~40份。用水将生石灰化开，去渣，倒入食盐水中，搅拌均匀即成。

　编辑：王大伟　审核：申红涛

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