正宗洞庭山碧螺春到底值多少钱

清明前后,碧螺春也上市了。很多人会问,“碧螺春为什么会这么贵”?

来来来,哥给你慢慢来算一算碧螺春的成本!

1、人工成本

 

①采茶工:元/人/天

  这个数字是目前较为普遍的平均数字,随着人工成本的上涨,有些地区也有采茶工是元每天每人次的,当然每天的采茶重量也不是不等的,越早采摘茶叶量越少。

  便于统计,我们按照大约平均每天每人采摘3.5斤。

②拣茶工:20元/斤

  按照 明前洞庭山碧螺春标准,真正一芽一叶的挑拣方式,成品洞庭山碧螺春一斤约由6万个芽叶组成那是毫不夸张。

  当然,一个 的拣茶工,除了要有足够耐心,重复一个简单的动作外,还得有一定的技巧和方法,不然就对不起这20元/斤的人工成本了。

③炒茶工:30元/锅

  前年,炒茶工还是按照20元这个数字计算的,那么如今随着老一辈炒茶技师年龄增长和炒茶技艺的无法有效传承,加上人工成本持续上涨,就是这样今年我们得按照30元计算了。

  当然,这个炒茶技艺没有经过长期反复操练是无法达到预期的,那么出锅的茶叶也不能称为 洞庭山碧螺春。

2、茶叶成本

 

1斤碧螺春需要5.2斤毛青叶

有了基础的量化数据,再来点专业关于洞庭山碧螺春的知识普及:

  根据炒茶大师的经验,约1.2斤净青叶炒出 洞庭山碧螺春成品3两多;同时我们知道约每1斤毛青叶需要拣成7两净青叶;于是乎1斤 洞庭山碧螺春成品需要3.6斤净青叶,约5.2斤毛青叶。

 

明前碧螺春不低于0元/斤

有了基础量化数字和知识普及后,到了该告诉大家一斤 洞庭山碧螺春的成本是如何组成的:

洞庭山碧螺春

①采茶:(/3.5)元/斤×5.2斤≈元

②拣茶:20元/斤×5.2斤=元

③炒茶:30元/锅×3锅=90元

人工成本:①采茶元+②拣茶元+③炒茶90元=元

  当然这个人工成本还是最基础的成本,不含采茶工的吃、住和交通灯成本。

  这个时候,作为纯手工的炒制的洞庭山碧螺春,如果您购买低于元,那么恭喜你:那肯定不是手工炒制的茶叶,当然更不可能是洞庭山碧螺春茶啦!

接下来再加上青叶的价格:

  今年3月15日开始陆续有收购,一些东西山当地的大的合作社价格基本上会有以下数字参考:

★3月15日-3月20日-元/斤,那么成本:元/斤×5.2斤+元=元—元/斤×5.2斤+元=8元,按照30%的毛利零售销售元—元。

★3月21日-3月31日,元/斤,那么成本:元/斤×5.2斤+元=4元,按照30%的毛利零售销售元。

★4月01日-4月06日,元/斤,那么成本:元/斤×5.2斤+元=元,按照25%的毛利零售销售元。

故清明节前茶叶茶农的价格出售也是不会低于0元的。

  

  列出成本,主要是为了想喝到好茶的人买到正宗的洞庭山碧螺春。正如“茶王”施跃文所说:“品碧螺春,不仅是品尝,品的更是底蕴深厚的吴文化。”

本文来源:新浪微博

太湖农人

赞赏

长按







































白癜风医院南宁哪家好
北京中科中医院



转载请注明地址:http://www.daqingyea.com/dyhj/1854.html
  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章: